Vinmetricas SC-300 vinanalyse.

Vinmetricas SC-300 vinanalyse. 

Kalibrering af pH-elektroden.

Det er kun nødvendigt at kalibrere pH-elektroden en gang om dagen.

Når man har kalibreret pH-elektroden, kan man foretage pH- og TA-analyser(syremåling).

1. Sæt pH-elektroden på apparatet.

2. Tænd apparatet.

3. Stil ind på Calmode/lys.

4. Skyl spidsen i destilleret vand og dup forsigtigt vandet af med et stykke køkkenrulle.

5. Hæld op i 2 skruelåg fra henholdsvis 4,01 og 7,0.

6. Hold elektrode ned i låget med 4,01 til cal lampen blinker og display er tæt på 4,00,

tryk enter og den skriver good cal.

7. Skyl med destilleret vand og dup forsigtigt med køkkenrulle.

8. Stik elektrode ned i 7,0 væske i låget, stabiliserer sig på ca. 7, callampe blinker, pres enter. Færdig

9. Sæt elektrodevæskebeholderen på, hvis den ikke skal bruges mere den dag.

SO2 analyse

1. Sæt SO2elektroden på.

2. Tænd apparatet.

3. Stil ind SO2 og tryk enter – der kommer lys i proceed og 0,0 i display.

4. Sug 5 ml SO2 titrant op i en sprøjte, læg den på bordet.

5. Tag 25 ml vin i pipette og hæld i titreringsbæger,

6. Hæld en boble(lille plastikpipette) reaction solution i bægeret og

7. en boble acid solution i også..

8. Sæt SO2-elektroen ned i vinblandingen og ryst/cirkuler væsken, mens der dryppes fra sprøjten.

,

 

9. Når display er tæt på 20, dryppes meget langsomt evt. små pauser. Når der er kommet mindst

20 bip er det slut.

10. Der af aflæses hvor meget der er brugt fra sprøjten

Fx: der er brugt 1,5 ml fra sprøjten, det ganges med 20.

1,5 ml x 20 = 30 mg/l (30ppm SO2)

pH-måling af vin

1. 5 ml vin i bæger

2. pH mode-knap, rens/skyl og tør pH-elektrode

3. Sæt pH-elektrode ned i vinen og aflæs display, når det har stabiliseret sig.

TA-analyse syreindhold

1. Indstil apparat på TA

2. Ryst TA Titrant, tag 5 ml i sprøjte tryk/ryst bobler ud, læg den på bordet.

3. 5 ml vin i lang pipette hæld i bæger, tilsæt 15 ml destilleret vand.

4. Skyl og tør/dup elektrode

5. Sæt pH-elektroden i vin/vand-bægeret cirkuler væsken og tilsæt langsomt Titrant fra sprøjten

ekstra langsomt når display nærmer sig 7.

6. Når det er på 8, bipper apparatet og analysen færdig.

Man ser hvor meget der er brugt (mangler i sprøjten).

Man ganger den brugte mængde med titrant 2 og har så resultatet.

Fx: 3,5 ml x 2 = 7 – – dvs.: 7 gram syre pr liter